Découvrez nos dernières nouveautés : Le thé bleu Oolong japonais et le thé vert Gyokuro Karigane ! 🌈

Mais c’est quoi les Cristaux d’Huiles Essentielles ?

Fabrication

Le procédé breveté utilise 100% d’ingrédients bio. Fabriquées à partir de pulpe d’agave bio déshydratée, d’huiles essentielles et d’extraits de plantes, le tout est mélangé à haute pression et extrudé à pression ambiante. Le mélange devenu pâteux se cristallise, les larmes allongées de cristaux son alors aspirées, concassés et tamisés. En plus, les Cristaux d’Huiles Essentielles sont fabriqués dans le Sud de la France et possède un emballage entièrement recyclable !

À quoi ça sert ?

Les Cristaux d’Huiles Essentielles sont une alternative pratique aux huiles essentielles culinaires. Vous obtenez des saveurs intenses et des bienfaits sans risque et sans manipulation laborieuse ! les Cristaux d’Huiles Essentielles s’utilisent dans la cuisine, à saupoudrer en fin de cuisson dans vos plats, dans la préparation à gâteaux, sauces, dans vos boissons… mais aussi à table, où vous pouvez les utiliser comme des condiments à saupoudrer sur vos assiettes !

Pour résumer…

Les Cristaux d’Huiles Essentielles, c’est découvrir et apprivoiser des goûts tout en originalité !

Les Cristaux d’Huiles Essentielles sont parfaits pour découvrir de nouvelles saveurs et avoir à disposition les arômes de plantes aromatiques, fleurs et épices que l’on n’a pas à disposition fraîche toute l’année.

Les Cristaux d’Huiles Essentielles sont une innovation pour vos papilles et pour votre cuisine, ils forment réellement une nouvelle famille de condiments qui étonnera vos proches avec des saveurs intenses et originales.

Les Cristaux d’Huiles essentielles sont aussi très économiques : leurs arômes intenses permettent une utilisation allant jusqu’à 150 versées par flacon (où une versée suffit par personne) pour le prix d’un bouquet de basilic.

Award winner du grand prix salon SIAL trends innovations tendances, les Cristaux d’Huiles essentielles continueront à vous étonner !

Il est aussi indéniable que les Cristaux d’Huiles Essentielles sont très pratiques pour une cuisine express, ou pour tous les paresseux qui aiment cuisiner sainement sans se prendre la tête !

Nos gammes

Notre gamme Plantes Aromatiques

Vous pourrez bénéficier de toutes les saveurs et vertus des plantes aromatiques conservées tout au long de l’année !

Dans cette gamme vous pourrez retrouver des arômes tels que :

Plus qu’à choisir ceux qui vous conviennent pour parfumer vos préparations, plats, sauces, tisanes… une infinité de possibilités !

Notre gamme Mélanges de Cristaux

S’inspirant de différentes saveurs culturelles, vous pourrez voyager à travers de nombreux pays tels que l’Italie, la Provence, la Thaïlande, le Maroc…

Notre gamme propose des arômes tels que :

De quoi aromatiser votre plat de façon saine, pratique, rapide et gourmande !

Notre gamme Cristaux de Fleurs

Pour des notes plus sensuelles, créatives et originales !

Notre gamme aux fleurs se compose de :

Elles seront parfaites pour donner des saveurs originales et de la fraîcheur à vos desserts ou vos préparations sucrées !

Notre gamme Cristaux d’Epices

De véritables substituts aux épices classiques, ils vous surprendront par l’intensité et la chaleur de leurs arômes !

Ils s’adapteront tout aussi bien à vos préparations salées et sucrées !

Inspirées des saveurs d’Asie, notre gamme comporte des arômes tels que :

Notre gamme Cristaux d’Agrumes

Pour des saveurs fruitées, ces Cristaux mettront de la joie et des notes hespéridées dans vos plats !

Notre gamme d’agrumes se compose de Cristaux de :

Ils s’accorderont très bien à vos préparations sucrées et salés, vos cocktails et boissons !

Les avantages des Cristaux d’Huiles Essentielles

100% Bio

Sans sel, sans sucre, 0 Calorie, 0% de Mat. Grasse

Une Fabrication Française

Facile à utiliser

Economique !

Sain

Délicieux

Innovant

Des milliers d’usages culinaires au quotidien !

Comment utiliser les Cristaux d’Huiles Essentielles ?

Les Cristaux d’Huiles Essentielles sont très commodes à utiliser grâce à un flacon doseur très pratique ! Lorsque vous le renversez, vous obtenez une versée de 0,05g de cristaux (à plus ou moins 0,01g près). Cette versée équivaut à une cuillère à café de graines moulues ou de plantes fraîches, c’est à dire une dose pour une portion de nourriture ou de boisson ! Ils peuvent se glisser dans tous les plats et permettent ainsi d’agrémenter vos préparations.

Vous pouvez les ajouter directement dans vos plats cuisinés, de préférence en fin de cuisson, afin de préserver toutes leurs qualités gustatives. Les huiles essentielles qui sont très volatiles s’évaporent avec la chaleur. C’est pourquoi, si vous devez les faire cuire, incorporez-les à vos préparations pour gâteaux, ou pour vos plats mijotées ou poêlées, ajoutez-les plutôt en fin de cuisson, afin de diminuer le phénomène d’évaporation !

Une fois leur puissance apprivoisée, vous vous surprendrez à les utiliser comme le sel ou le poivre, c’est-à-dire à les saupoudrer à votre goût dans votre verre, sur votre assiette, dans votre dessert...Vous pouvez-même glisser un flacon de Cristaux d’Huiles Essentielles Menthe dans votre sac, très pratique pour se rafraîchir l’haleine à tout moment de la journée ! Ou encore à garder au bureau pour donner un peu plus de saveurs aux plats tout prêts qu’on achète lorsqu’on n’a pas le temps !

Y-a-t-il un dosage à respecter ?

Les Cristaux d’Huiles Essentielles contiennent 2% à 10% d’huiles essentielles en fonction de leur puissance, afin que la dose à utiliser soit toujours la même.

Pour bénéficier de toutes les saveurs des Cristaux d’Huiles Essentielles, la dose recommandée pour une portion individuelle est de 0,05g. Il vous suffit de renverser votre flacon une fois pour l’obtenir ! Cette règle d’une versée par portion est une première approche pour tout type de préparation. À vous de goûter et d’en rajouter si vous souhaitez plus d’intensité ou pas. Puis, une fois les Cristaux apprivoisés, vous en saupoudrerez à votre guise en fonction de vos goûts !

Y-a-t-il des contre-indications ?

Les huiles essentielles sont à utiliser avec précaution sous leur forme liquide car elles sont très concentrées (il est conseillé de les diluer dans une matière grasse avant de les utiliser en cuisine) et cela rend leur dosage compliqué.
Les Cristaux d'Huiles Essentielles, ce sont des huiles essentielles qui sont pré-diluées dans la pulpe d'agave bleue cristallisée, et pré-dosées en fonction de leur puissance (une huile essentielle de thym n'aura pas la même puissance qu'une huile essentielle de lavande par exemple). La concentration en principes actifs de la plante dans une versée de Cristaux d’Huiles Essentielles est équivalente à celle trouvée dans une cuillerée de plante sèche de la plante considérée.
Si vous considérez certains aromates comme dangereux alors il faut aussi bannir de votre alimentation les Cristaux d’Huiles Essentielles correspondants. Par exemple, si la menthe vous est contre-indiquée, évitez les Cristaux d’Huiles Essentielles de Menthe. A l’inverse, il n’y a pas plus de risques à consommer de la cannelle dans un plat cuisiné sous forme de poudre que sous forme de Cristaux d’Huiles Essentielles de Cannelle.
En vertu de la règle de sécurité maximale, il vaut mieux écarter l’usage des huiles essentielles pour les populations fragiles comme les très jeunes enfants (moins de 6ans) et femmes enceintes. Dans tous les cas, demandez conseil à votre médecin.

Conservation des Cristaux d’Huiles Essentielles

La date limite d’utilisation optimale maximale est fixée à 2 ans. Certains arômes sont plus fragiles comme les agrumes, la verveine, ou encore la bergamote, mais la durée de conservation utile est largement suffisante pour terminer votre flacon. Après la première ouverture, consommez idéalement votre flacon dans les 9 mois.

Attention : Les Cristaux d'Huiles Essentielles sont sensibles à l’humidité, la lumière et la chaleur, c’est pourquoi il faut les conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, faute de quoi, ils peuvent s’agglomérer. Le cas échéant, on peut toujours les concasser avec un manche de cuillère en enlevant le bouchon, car elles ne perdent pas leurs qualités gustatives.

Mes Cristaux d’Huiles Essentielles se sont agglomérés. Que faire ?

Nous vous conseillons de le concasser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, mortier, ou à l'aide de la pointe d'un couteau, voire d’un tournevis préalablement nettoyé. Les Cristaux ont tendance à s'agglomérer s'ils sont stockés trop près d'une source de chaleur ou si de l'humidité entre dans le flacon.
N'essayez pas de le dissoudre dans de l'eau chaude ou autre car malheureusement ils deviendraient inutilisables par la suite.

Les huiles essentielles culinaires

L’utilisation des huiles essentielles pour le bien-être physique et psychique a été mise en avant dans le concept employé par René Gattefossé en 1935 : l’Aromathérapie (utilisation médicale des extraits aromatiques de plantes). Elle est un héritage des pharmacopées traditionnelles des civilisations antiques, dont les plantes en constituaient la base.

Les qualités aromatiques et thérapeutiques des huiles essentielles sont mises à contribution depuis des millénaires.

Depuis quelque temps, leur utilisation dans la cuisine est mise en avant, de par leurs notes inédites et puissantes qui offrent une nouvelle gamme de saveurs.

Cependant, elles sont difficiles à utiliser. Très concentrées et puissantes, leurs contre-indications sont multiples et le dosage doit être savamment réalisé, tout en étant dilué dans un corps gras ou sirupeux.

Les huiles essentielles s’invitent depuis une dizaine d’années dans notre alimentation. Elles sont en effet très concentrées (ex : 50kg d’Ylang pour 1kg d’huile essentielle Ylang) et permettent d’apporter des saveurs intenses dans notre cuisine. Mais cette puissance est difficile à manier : de par la concentration des composants dans l’huile essentielle, elles doivent être dosées avec précaution et diluées au préalable.

D’où l’idée de proposer ces huiles essentielles sous forme cristallisée, pratiques et sans danger ! (2 à 10% de concentration d’huile essentielle pour 1 flacon en fonction de leur puissance). Elles sont utilisables dans toutes sortes de préparations qu’elles soient salées ou sucrées, que ce soit une boisson, un plat ou un dessert !

Les Cristaux d’Huiles Essentielles bio et naturels ont été pensés, développés et crées pour rendre leur usage en cuisine aussi simple que l’utilisation de vos condiments habituels. Ils vous apportent une large palette de saveurs et aromatisent vos plats intensément et à votre guise, sans les contraintes !

En quelles occasions ?

Toutes les occasions sont bonnes pour saupoudrer vos petits plats de Cristaux d’Huiles Essentielles !

Que ce soit lors d’une réception, pour les cocktails ou les apéritifs, étonner vos amis et votre famille, pour changer du quotidien et faire découvrir de nouvelles saveurs, trouver de l’inspiration et inspirer… Ils trouveront leur place partout dans la cuisine ou sur votre table à portée de main !