Sauce au Carré Curry Japonais
Référence
SAUCA01
4,59 €
TTC
(51,00 € / Kg)
Issu de l'agriculture Biologique
Fabriqué en France
Une sauce en morceaux !
Vous allez adorer cuisiner avec !
La Sauce au Carré Curry Japonais, c'est une sauce onctueuse, douce avec un agréable arrière goût caramélisé, très réconfortant. Elle s'accommode avec toutes sortes d'ingrédients pour un nombre infini de combinaisons gustatives :
légumes, féculents, tofu, poisson, fruits de mer, viande rouge ou blanche... certains y ajoutent même des fruits comme des pommes !
Le principe de la Sauce au Carré est le suivant : le minimum d'effort en cuisine pour plat délicieux, vite prêt et qui plaît à toute la famille !
Une recette élaborée par AROMANDISE et fabriquée en France !
5 portions - 90 G
Fabriqué en France - Vegan - Sans gluten - réduit en sel - Sans huile de palme
Vous les avez testés !
Notre Sauce au Carré Curry Japonais vous a fortement plu avec une moyenne de recommandation de 9.05/10 par l’ensemble de nos testeurs !
La gamme Sauce au Carré a remporté le trophée Or innovation Natexpo 2020 !
Description
Comment cuisiner avec la Sauce au Carré Curry Japonais ?
Faites sauter les ingrédients de votre choix (environ 150 par personne) : pommes de terre, carottes, oignons, tofu, viande, fruits de mer... dans une casserole avec un fond de matière grasse végétale.
Couvrir de 3 cm d'eau et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits.
Réduire la cuisson à feu doux. Ajouter un carré de curry par personne (18g). Mélanger 5 min jusqu'à épaississement. Accompagnez votre riz blanc, vos pâtes... avec une belle louche de Curry Japonais !
Avec quels ingrédients je cuisine avec la Sauce au Carré Curry Japonais ?
La Sauce au Carré curry japonais s'accorde avec une infinité d'ingrédients : pomme de terre, carottes, poireau, courgettes, oignons, brocoli, maïs, tofu, oeufs durs, poulet, poisson, fruits de mer, boeuf, porc... et bien d'autres encore ! Variez les plats avec la Sauce au Carré Curry Japonais en changeant simplement la combinaison de vos ingrédients !
Qu'est ce qu'il y a dans la recette Sauce au Carré Curry Japonais ?
On a développé la recette chez nous et nous en sommes fiers !
Des matières nobles comme du beurre de karité qui remplace l'huile de palme, des épices goûteuses et des aromates parfumés, de la farine de riz et de la fécule de pomme de terre pour permettre à la sauce de s'épaissir sans farine de blé et donc sans gluten... On a aussi limité l'apport en sel ! Alors, heureux ?
Ingrédients : mélange d'épices Curry* 24% (curcuma*, poudre de gingembre*, ail*, sel, coriandre*, oignon*, cannelle*, clou de girofle*, poivre noir*, cumin*, moutarde jaune*, fenugrec*, paprika*, carvi*, basilic*, fenouil*, origan*, romarin*, thym*, sauge*), beurre de karité*, farine de riz*, fécule de pomme de terre*, huile de colza*, poudre de tomate*. Traces éventuelles de sésame et fruits à coque.
Un peu d'Histoire
Le curry est le plat le plus populaire au Japon ! Chaque japonais en mange une semaine sur deux. Il est souvent servi avec du riz blanc et cuisiné avec des légumes, de la viande, du tofu et du poisson. Là-bas, on les déguste avec des tsukemono, petits légumes en saumure qui font penser à nos cornichons ! Le Curry Japonais est un roux de curry, une technique culinaire française adoptée par les japonais pour le rendre onctueux et épais.
Idée recette
Kare katsu ou porc au curry à la japonaise !
Un plat complet et gourmand : les travailleurs japonais ont l’habitude de consommer ce plat au déjeuner, une vraie pause gourmande dans une journée intense !
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour le curry
3 échalotes
250 ml d’eau
Sel
Poivre
4 carrés de Sauce au Carré Curry Japonais AROMANDISE
Pour le Ton-Katsu de porc
4 tranches de porc
1 œuf
200 g de chapelure
200 g de farine
200 cl d’huile végétale
Accompagnement
300 g de riz
Préparation
Faire cuire le riz basmati à côté de la préparation.
Pour le Ton-Katsu de porc :
Dans 3 bols, disposer la farine, l’œuf battu, et la chapelure.
Commencer par saler et poivrer les tranches de porc des deux côtés. Une par une, déposer chaque côté des tranches dans les bols dans l’ordre suivant : farine, œuf et chapelure. Veillez bien à ce qu’elles s’empreignent du produit.
Faire chauffer l’huile végétale dans un wok à feu fort pour que l’huile frétille. Si la température monte trop, veillez à baisser le feu à moyen.
Incorporer les tranches une par une et les laisser frire en veillant à ne pas brûler les extrémités. Lorsqu’elles sont dorées, retirer les tranches.
Pour la sauce Curry :
Hacher les échalotes et l’oignon.
Faire chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Faire sauter l’échalote et l’oignon.
Ajouter l’eau et porter à ébullition. Ramener à feu doux et incorporer ensuite les carrés de curry. Mélanger jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse.
Découper les tranches de porc en 3 ou 4 lamelles. Déposer les sur une assiette puis disposer avec un accompagnement au choix (riz, légumes…).
Service
Verser la sauce sur la viande, c’est prêt !
Caractéristiques
- Tendance gustative
- Onctueux et doux
- Contenance
- 5 portions - 90 g
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Trier l'affichage des avis :
Mylène B. publié le 31/10/2024 suite à une commande du 15/10/2024
5/5
Très bon curry, facile à utiliser !
Corinne R. publié le 29/07/2024 suite à une commande du 21/07/2024
5/5
Format très pratique
Estelle T. publié le 18/06/2024 suite à une commande du 05/06/2024
5/5
Vraiment incroyable ! C’est tellement bon ! Je pourrais en manger tous les jours.
Mylène B. publié le 14/04/2024 suite à une commande du 04/04/2024
5/5
Parfait, très bien dans une poêlée de légume
Client anonyme publié le 23/02/2023 suite à une commande du 05/02/2023
4/5
Super
Client anonyme publié le 11/02/2023 suite à une commande du 02/02/2023
5/5
je recommande !+++
Client anonyme publié le 24/01/2022 suite à une commande du 13/01/2022
5/5
Pas encore utilisé mais j'ai hâte de faire un katsu kare avec !
Client anonyme publié le 02/10/2021 suite à une commande du 23/09/2021
5/5
Parfait pour un bon repas rapide et dépaysant !
Client anonyme publié le 13/02/2021 suite à une commande du 20/01/2021
5/5
Parfait. Rapport qualité/prix idéal.
Client anonyme publié le 13/02/2021 suite à une commande du 10/01/2021
5/5
nouveau goût pour moi, bien équilibré, très agréable
Client anonyme publié le 30/01/2021 suite à une commande du 16/01/2021
5/5
Très facile de préparer un curry japonais avec cette préparation. Pour moi très pratique pour doser car divisé en parts individuelles
Client anonyme publié le 02/10/2020 suite à une commande du 17/09/2020
3/5
Même remarque le contenant en plastique pas très pratique
Commentaire de Aromandise le 06/10/2020
Bonjour,
malheureusement, le plastique utilisé pour cette barquette est encore le contenant le plus efficace et le plus pratique pour nos produits. Nous ne pouvions malheureusement pas utiliser de plastique biosourcé car cette matière première ne supporte pas la chaleur, un process utilisé dans la fabrication de nos Sauce au Carré. Nous faisons bien entendu notre maximum pour concevoir nos produits avec des matières recyclables et écologiques. Malheureusement, certains procédés ne permettent pas encore d'utiliser ces nouvelles matières premières. Nous restons à votre disposition,
Bien à vous,
Le service client AROMANDISE
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