Foire Aux Questions

Composition des produits

• Quelle est la composition du Brumessentielle ?

  Notre brumisateur est fabriqué à partir de plastiques recyclables autres que le PC et le PVC, majoritairement PP et PE et ne contient de pas de résine époxy. Le système de codage d'identification des résines plastiques permet d’identifier la nature de la matière constituant le produit. Il s’agit d’un label mondial, privé, individuel, et non contrôlé : le marquage d’identification par pictogramme et numéro est appliqué de façon volontaire par les fabricants, c’est-à-dire que celui-ci n’est pas obligatoire. Nous insistons sur le fait que notre brumisateur n’est pas emballé, ni même un emballage. C’est un produit 100% rechargeable, réutilisable et recyclable.

  La tête du brumisateur est fabriquée en PP (code 05) /PE (code 02 & 04).

  Le réservoir est en PET (code 01).

• Le Brumessentielle contient-il du BPA ?

  Le bisphénol A (BPA) est un composé chimique utilisé dans la fabrication de plastiques alimentaires et de résines.

  Il est utilisé comme monomère pour la fabrication industrielle par polymérisation de plastiques de type polycarbonate PC, PVC et de résines époxy afin d’éviter un mauvais goût des aliments.

  Notre brumisateur est fabriqué à partir de plastiques recyclables autres que le PC et le PVC, majoritairement PP et PE et ne contient de pas de résine époxy.

• Pourquoi est-ce que Ciao le sel indique une teneur en sel alors qu’il n’est pas censé en contenir ?

  Les produits Ciao le sel ne sont pas composés d’ingrédients cuits ou chauffés. La teneur en sel de nos Ciao le sel est exclusivement dû à la présence de sodium présent naturellement dans les produits. Ils ne contiennent pas de sodium ou de sel ajouté. Il faut savoir que le sel est constitué de sodium (Na) et de chlore (Cl). Pour 1 g de sel, nous retrouvons donc 400mg de Na et 600 mg de Cl. Dans les tableaux nutritionnels qui figurent sur nos tubes, nous indiquons la teneur en équivalent en sel calculée à l’aide de la formule : sel = sodium × 2,5. Cette quantité en sel équivalent peut être comparable au sel de table en ce qui concerne les recommandations de la quantité à ingérer par jour. En effet, l'OMS recommande de limiter sa consommation de sel de cuisine sous les 5g par jour pour limiter les risques d'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires.

• Sauces soja et taux d’alcool

  Pendant la fermentation, les amidons sont transformés en sucres simples puis fermentés en acide lactique et en alcool.

  La teneur en alcool naturellement présent dans les sauces soja oscille de manière générale entre 1-3% et participe à la complexité des saveurs de la sauce soja.

  Ces alcools disparaissent à la cuisson. Nous n’utilisons pas d’alcool ajouté dans nos produits par conséquent l’alcool n’est pas indiqué dans la liste d’ingrédient.

• Comment expliquez-vous la teneur en sucre de votre thé vert Matcha ? 

  Le thé vert Matcha ne contient pas du sucre mais des sucres.

  Les sucres désignent tous les sucres au sens large comme le fructose, le lactose, le saccharose… C’est sous cette appellation que la quantité de sucres des produits est indiquée sur l’emballage des produits. Tous les aliments possèdent des sucres naturellement présents (fruit : fructose ; lait : lactose…).

  Toutes les plantes vertes produisent des sucres par le biais de la photosynthèse : un processus naturel qui transforme la lumière du soleil en énergie. Ces sucres comprennent le glucose et le fructose, qui sont convertis par la plante en saccharose. On trouve naturellement du saccharose, du glucose et du fructose dans toutes les plantes.

  C’est le cas de notre thé vert Matcha qui contient environ 6% de sucres naturellement présents. Aucun sucre n’est ajouté à notre poudre de thé vert Matcha.

  Pour information, les sucres produits par les plantes sont emmagasinés dans la racine, la feuille, la graine ou le fruit de la plante. La canne ou la betterave à sucre ont une proportion plus élevée de saccharose par rapport aux autres plantes ; elles sont donc récoltées pour produire le sucre utilisé à la maison et dans les produits alimentaires.

  Quels sont les titrages en polyphénols, en catéchines et EGCG (antioxydants) pour votre poudre de thé vert Matcha ?

  Le matcha contient environ pour 100g : 3g de caféine (théine) et 10g de tannins (dont polyphénols dont catéchines soit C, EC, EGC, ECG, EGCG dont EGCG (environ 5g pour cette dernière)). 29 microgrammes de carotènes, 0.6mg de vit B1 ; 1.35g de Vit B2 ; 60mg de Vit C, 4mg de Niacines. 1.5g de matcha donne 3775 micromoles d’antioxydants soit le plus fort pouvoir antioxydant de tous les thés.

• On dirait que j’ai des mites dans ma tisane qui présente des filaments ? 

  Ces feuilles avec filaments cotonneux présents dans notre produit sont tout à fait normales.

  En effet, certaines matières premières possèdent des feuilles cotonneuses. Dans ce cas précis, c'est l'armoise ou encore le framboisier qui en est la cause. Elle peut prendre une consistance laineuse lorsqu'elle est coupée ou broyée, car les feuilles de l'armoise ont des poils très fins.

  Ce phénomène peut varier en fonction de la quantité de poils que la plante a accumulée au cours de la saison. Parfois, elle est plus cotonneuse et parfois pas du tout. Lorsqu'il s'agit de produits naturels, cette variation est tout à fait normale.

  C'est également le cas pour la feuille de framboisier par exemple.

• Pourquoi certains grains de riz ne sont pas aussi toastés que d’habitude ? 

  Depuis plus de vingt ans, nous travaillons en collaboration avec un producteur renommé, acteur de premier plan et pionnier historique du thé bio au Japon. Nous confirmons que la recette de notre produit n’est jamais modifiée et que les ingrédients sont toujours sourcés au même endroit.

  Notre partenaire travaille avec un petit producteur de riz complet. Cet ingrédient suit un process de toastage artisanal.

  En fonction de la variété de riz utilisé, des conditions climatiques et d'autres facteurs influents, les grains peuvent réagir différemment au process qui lui n'a jamais été modifié. Le toastage peut donc être sensiblement différent suivant les lots.

• Mon Palo Santo sent moins fort que d’habitude 

  Notre Palo Santo provient des arbres et branches tombées à terre.

  Un phénomène de maturation de l'odeur du bois se produit dans ces conditions et cela n'exerce pas de pression écologique sur la ressource naturelle. La concentration des huiles essentielles dans le bois du Palo Santo peut varier en fonction des morceaux, cela influe donc sur l’odeur qui s’en dégage lors de la combustion. Concernant les odeurs imprégnées sur l’emballage, nous recevons ce produit encore frais et odoriférant.

  Chaque espèce de bois dégage une odeur particulière. L’odeur du bois frais est généralement très perceptible, mais elle s’atténue avec le temps.

  Les bâtonnets étant conditionnés à la main, l’emballage est très vite imprégné des odeurs des bâtonnets.

• Est-ce que cette boisson contient de l'aloïne ? 

  L'aloé véra est filtré au charbon actif qui permet de stocker l’aloïne.

  Les composants qui confèrent à l’aloé véra ses propriétés laxatives, les anthraquinones (dont l’anthraquinone spécifique : l’aloïne), sont éliminés grâce à cette filtration.

  Notre fabriquant nous garantit une teneur en aloïne à hauteur de 0,1 ppm max dans nos produits.

• Est-ce-que nos boissons Aloé Véra sont pasteurisées ? 

  Nos boissons Aloé Véra sont pasteurisées à 88°C. 

• Comment est séché le maté vert AROMANDISE ?

  Le processus de séchage du maté traditionnel (appelé processus de sapecagem), consiste à faire passer les feuilles de maté à la flamme pendant quelques secondes. Cependant, il peut créer des composés qui ne sont pas bons pour la santé. Notre maté est donc séché en séchoir. Le fabricant a équipé la nouvelle usine d’une structure de séchage moderne et performante en installant deux séchoirs qui fonctionnent avec transfert de chaleur et dont le système interne, avec des tubes de combustion et des ventilateurs, empêche la fumée de combustion de bois d’entrer en contact avec les feuilles pendant le processus de séchage, étant libéré par un autre compartiment.

• Pourquoi mettre des Cristaux d'Huiles Essentielles dans les ingrédients ? 

  Ces Thés Glacés en infusettes sont sublimés par des huiles essentielles savamment dosées à savoir des Cristaux d'huiles Essentielles. Ils permettent d'avoir un avantage pour l'infusion à froid et pour assurer à votre thé glacé une saveur intense !

• Quels sont les bienfaits du thé Sencha Earl grey ?

  Le thé Sencha Earl grey est particulièrement riche en catéchines et en composés naturels amers (tanins) aux propriétés antioxydantes.

  Les tanins et les saponines que l'on retrouve dans le thé Sencha Earl grey, favorisent le catabolisme des aliments gras et réduisent le taux de cholestérol. Enfin, les flavonoïdes contenus dans le thé Sencha Earl grey ont une activité anti-bactérienne et rafraîchissent l'haleine.

• Quelle saveur possède le Fukamushi Grand cru ?

  Le Fukamushi Grand cru possède une saveur douce et intense.

  Un parfum chlorophyllien et une liqueur veloutée.

• En quoi sont fabriquées les infusettes du Coffret découverte thés japonais ?

  Les infusettes de ce coffret sont fabriquées en fibres d'abaca et en cellulose non blanchies compostables. Le sachet protecteur est étanche et recyclable.

• Pourquoi ajouter des Cristaux d'Huiles essentielles dans la recette ?

  Les Cristaux d'Huiles essentielles Ronde d'agrumes présents dans le thé vert Sencha et Yuzu en infusettes rendent la saveur fruitée du yuzu plus intense. Idéal également à boire l'été.

• Pourquoi ajouter des Cristaux d'Huiles essentielles dans la recette ?

  Les Cristaux d'Huiles essentielles Gingembre présents dans le thé vert Sencha et Gingembre en infusettes rendent la saveur du gingembre plus intense. Idéal également à boire l'été.

• D'où provient le goût de la Menthe dans le thé vert Sencha et Menthe ?

  Le thé vert Sencha Menthe contient des Cristaux d'Huiles essentielles de Menthe, qui rend la saveur rafraîchissante.

• Quel goût possède le thé vert et riz Genmaicha ?

  Le thé vert et riz Genmaicha possède une saveur maltée, de riz grillé avec une amertume mesurée.

• En quoi l'infusion Benifuki possède des effets décongestionnants ?

  L'infusion Benifuki contient des ingrédients ayant eux-mêmes des effets décongestionnants, tels que la menthe poivrée, mais également la cannelle qui soutient la santé des voies respiratoires supérieures.

• Le miso non pasteurisé conserve-t-il ses bienfaits et ses enzymes sans réfrigération ?

  Le miso non pasteurisé est une préparation issue de la fermentation naturelle de graines de soja et d’orge, qui regorge d’enzymes et de bienfaits pour la santé. Lors de cette fermentation, le pH du miso devient acide en raison de la transformation des glucides en acides, ce qui prévient le développement de bactéries indésirables.

  De plus, le miso est naturellement riche en sel, un conservateur naturel bien connu qui renforce sa durabilité. Ces caractéristiques permettent au miso non pasteurisé de conserver ses propriétés même sans réfrigération avant ouverture.

  Cependant, pour préserver la fraîcheur et les bienfaits du miso d'orge après ouverture, il est recommandé de le conserver au réfrigérateur.