Foire Aux Questions

Mode de consommation des produits

• Puis-je consommer le café vert sous forme de décoction ?

  Notre café vert est présenté sous forme de sachets pour plus de praticité. Il peut être bu chaud, donc comme une infusion, ou froid. Vous pouvez tout à fait le consommer sous forme de décoction. Il est logique que plus le café vert infuse, plus son infusion sera chargée en principes actifs.

  Vous pouvez le faire sous forme de décoction à froid en le faisant infuser toute la nuit au réfrigérateur dans de l’eau froide, ou le faire sous forme de décoction à chaud en maintenant à ébullition pendant 15 min. Pratiques, les sachets vous éviteront de passer par la case passoire !

  NB : lors du chauffage à ébullition, certaines molécules peuvent être dégradées dû à la chaleur (molécules thermolabiles).

• Comment se comporte Ciao le sucre ! Maïs érythritol à la cuisson ?

  L'érythritol, comme les autres alcools de sucre, a un effet refroidissant lorsqu'il est dissous dans l'eau. Cela peut améliorer la saveur et la sensation de certains produits spécifiques comme un chewing-gum à la menthe, mais peut avoir un goût particulier dans d'autres produits, comme le glaçage. Lorsque l'érythritol est combiné avec des matières grasses, comme le beurre ou le beurre de cacao, l'effet de refroidissement peut rendre la texture cireuse. En effet, il ne se dissout pas dans la graisse. Un autre phénomène potentiel de l'érythritol est qu'il n'attire pas l'eau (presque pas hygroscopique), ce qui peut entraîner un dessèchement plus rapide des produits de boulangerie fabriqués avec lui. Les produits seront plus durs et plus secs (car ils ne retiendront pas l’humidité). Il a également tendance à se cristalliser.

• Je ne comprends pas les conseils d’utilisation avec la cuillère barrée pour le thé Sencha ? 

  La méthode de dégustation traditionnelle du Sencha au Japon est de faire infuser plusieurs fois les mêmes feuilles pour plusieurs dégustations successives. La cuillère barrée signifie qu'il n'est pas nécessaire de rajouter des feuilles pour une deuxième ou troisième infusion !

• A partir de quel âge je peux donner de la tisane Dodo à mon enfant ? 

  Les plantes de la tisane dodo font partie de la liste de plantes autorisées chez les enfants de moins de 3 ans. Cependant il est évident qu'on ne donne pas de tisane aux enfants de quelques semaines avant l'âge de la diversification alimentaire (soit 4 mois). L'âge n'est donc pas spécifié sur le pack. 

• Est-il possible de boire les thés "L'éthé glacé" en version chaude ? 

  Tout à fait, notre service R&D a pensé ces produits de A à Z, sous toutes ces formes pour le plus grand plaisir de vos papilles. Vous pouvez donc les consommer en version chaude. Il vous suffit de faire infuser votre infusette 10 min dans 200 ml d'eau à 95°C.

• Quel goût possède le thé Bancha ?

  Le thé Bancha possède un agréable goût boisé-ambré fabriqué à partir de feuilles de thé vert issues des récoltes d'été. Des billes de porcelaine chauffées à 300°C permettent la torréfaction qui atténue l'amertume et ainsi développe les saveurs du thé Bancha.

• A quel moment de la journée consommer le thé Sencha Earl grey ?

  Le thé Sencha Earl grey se consomme à tout moment de la journée ! Glacé ou chaud, ou bien au travail... Le thé Sencha Earl grey est idéal pour accompagner les repas ou pâtisseries.

• Quand se consomme le Fukamushi Grand cru ?

  Le Fukamushi Grand cru est un thé obtenu à partir de feuilles de Sencha. Il est conseillé de le déguster le matin ou l'après-midi en ajoutant un sachet dans un mug de 200ml et une eau à 80°C. Enfin, laisser infuser 3 minutes.

• Est-ce que le Matcha Avoine peut se déguster à froid ?

  Bien sûr ! Le Matcha Avoine est une boisson qui peut se déguster à chaud et à froid. Il vous suffit de déposer 3 cuillères à café de Matcha Avoine, de verser l’eau, d’ajouter des glaçons et de bien remuer. C’est prêt !

• Quelle saveur possède le thé vert Sencha Matcha ?

  Une infusion délicieusement herbacée, parfumée et revigorante ! Un rendu organoleptique haut de gamme pour ce thé Sencha et Matcha en infusettes.

• Quand se consomme le thé vert Sencha Matcha ?

  Idéal pour le matin et l'après-midi. Thé le plus consommé au japon, le thé vert Sencha est un allié bien-être. Il correspond majoritairement à la deuxième récolte. Les feuilles sont alors en pleine santé, gorgées de soleil et d'éléments nutritifs.

• Est-ce que le Matcha Douceur peut se déguster à froid ?

  Bien sûr ! Le Matcha Douceur est une boisson qui peut se déguster à chaud et à froid. Il vous suffit de déposer 2 cuillères à café de Matcha Douceur, de verser l’eau, d’ajouter des glaçons et de bien remuer. C’est prêt !

• Est-ce que le Matcha Coco peut se déguster à froid ?

  Bien sûr ! Le Matcha Coco est une boisson qui peut se déguster à chaud et à froid. Il vous suffit de déposer 2 cuillères à café de Matcha Coco, de verser l’eau, d’ajouter des glaçons et de bien remuer. C’est prêt !

• Comment utiliser le bol de cérémonie Chawan pour préparer son Matcha ?

  Dosez le Matcha avec la cuillère Chashaku, puis déposez délicatement le Matcha dans le bol de cérémonie Chawan. Versez un quart de tasse d'eau chaude (70°C) sur le thé. Battez au fouet Chasen jusqu'à faire mousser, en dessinant un "M". 

• Comment est fabriqué le bol de cérémonie Chawan ?

  Notre bol de cérémonie Chawan, traditionnellement utilisé au Japon lors de la cérémonie du thé "Chanoyu", est fabriqué selon la technique Ru-kilns. Confectionné en céramique émaillée et façonné à la main. Ce bol est parfait pour la dégustation du thé matcha, mais il peut aussi devenir un objet du quotidien, apportant une touche d'élégance à vos moments de dégustation ! Remplacez votre bol habituel avec style et authenticité.

• Quelle est l'origine du Thé Vert Matcha Instantané ?

  Cette poudre de Thé Vert Matcha Instantané est un trésor diététique qui provient des vergers de la région d'Uji, un terroir des plus prestigieux pour des feuilles de première qualité. 

• Quelle est l'origine du Thé Vert Matcha de Cérémonie ?

  Le Thé Vert Matcha de Cérémonie bio AROMANDISE est cultivé dans la région de Uji, Japon par la famille Nagata. Cette région est synonyme de thés de grande qualité. Elle produit les thés les plus renommés au japon : 3% de la production en volume mais les meilleurs crus de Gyokuro, Matcha et Sencha.  Cette position est historique, Uji est à l’origine de la technique de transformation du Sencha (méthode Uji).

• Comment utiliser le fouet Chasen pour fouetter le Matcha ?

  Pour bien fouetter le matcha, faites des mouvements rapides en forme de « M » avec le chasen. Cela permet d’obtenir une mousse légère et homogène, caractéristique d'un matcha bien préparé.

• Comment bien consommer l'infusion Benifuki ?

  Nous vous conseillons d'utiliser une eau à 95°C dans un mug de 200ml pour votre infusion Benifuki. Puis laisser infuser 7min. Pour obtenir un maximum de bienfaits, nous vous conseillons de consommer 2 sachets par jour avant la saison des pollens.