Poudre thé vert Matcha grand format
Référence
THEM80
13,90 €
TTC
(173,75 € / Kg)
Idéal pour le matin
A utiliser avec un Chawan
Idéal pour doser : le Chashaku
Idéal avec un Chasen
Sous forme de poudre
Issu de l'agriculture Biologique
Un format plus grand, adapté aux aficionados du Matcha sous toutes ses formes !
Cette poudre de Thé Vert Matcha est un trésor diététique qui provient des vergers de la région d'Uji, un terroir des plus prestigieux pour des feuilles de première qualité.
C’est un Matcha polyvalent, qui fait preuve d'une douceur, d'une intensité verte et enfin d'une faible amertume. Son odeur est fraîche et fleurie, son goût équilibré entre amertume et umami. Ses saveurs herbacées, rondes et parfumées en font le Matcha idéal pour toutes sortes de préparation : pâtisseries, boissons froides ou chaudes, lattés, glaces...
Fabriqué avec des feuilles de 2ème récolte, il est produit en plantation couverte. Pour augmenter la proportion d’acides aminés dans les feuilles tels que la fameuse L-Théanine, les théiers sont cultivés sous ombrage pendant 3 semaines avant récolte.
Le Matcha possède des propriétés stimulantes et tonifiantes qui contribuent à résister à la fatigue physique et mentale. Cultivé à Uji, au Japon, terroir historique du thé vert japonais, ce thé vert Matcha est cultivé de père en fils depuis des générations : un travail d'orfèvre réalisé à la main pour voir grandir les théiers.
Il est issu des cultivars : Yabukita, Saemidori, Okumidori, Fushun.
Les Thés Bios Japonais invitent au voyage au pays du soleil levant autour des saveurs et des senteurs. Partez à la découverte des traditions d'Uji.
80 g net
Thé vert de Uji
Description
Quels sont les bienfaits de la poudre de thé vert Matcha ?
La poudre de thé vert Matcha possède des propriétés stimulantes et tonifiantes qui contribuent à résister à la fatigue physique et mentale.
Plus sur ce thé
Ce thé vert Matcha est fabriqué à partir de jeunes feuilles de thé de première qualité Gyokuro passées à la vapeur puis séchées et réduites en poudre à l'aide d'une meule en pierre.
Il provient du prestigieux terroir d'Uji qui produit les thés les plus renommés du Japon. Il a fait l'objet de soins pointilleux du verger à votre tasse. La mise en sachet est faite sur place au Japon pour garantir son authenticité et sa fraîcheur. Ce sachet très performant assure sa conservation en conditions idéales et garantit un contact alimentaire parfaitement neutre.
Nos thés japonais bio
Les Thés Japonais bio AROMANDISE sont cultivés dans la région de Uji, Japon par la famille Nagata. Cette région est synonyme de thés de grande qualité. Elle produit les thés les plus renommés au japon : 3% de la production en volume mais les meilleurs crus de Gyokuro, Matcha et Sencha. Cette position est historique, Uji est à l’origine de la technique de transformation du Sencha (méthode Uji).
Plusieurs voyages par an et un partenariat construit dans la durée sont garants d’un rapport qualité-prix équitable et fondé.
Ingrédients
Poudre de thé vert Matcha* *Produit issu de l'agriculture biologique.
Ne peut remplacer une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain. Il est recommandé de respecter les doses conseillées. Dose recommandée pour un maximum de bienfaits : 2,5g de thé vert en infusion par jour (1cc rase équivaut à 1,74g).
Fabrication
Séchage des feuilles, réduction en poudre à la meule de pierre.
Conseils de dégustation
Boisson chaude : verser l'eau chaude (80°C) sur le thé. Bien mélanger.
Matcha de cérémonie : Verser un quart de tasse d'eau chaude (70°C) sur le thé. Battre au fouet jusqu'à faire mousser.
Pâtisserie : Diluer le matcha dans les pâtes à crêpes, préparation pour gâteaux, glaces....
Boisson frappée : verser l'eau ou le lait glacé sur le thé. Bien mélanger.
Cuisine : ajouter dans la pâte à beignets ou mélanger avec du sel pour vos assaisonnements.
Idée recette
Cookies au thé Matcha et chocolat blanc
Ingrédients
1 œuf
200 g de farine T55
100 g du beurre fondu
180 g de chocolat blanc
75 g de sucre de coco
1 c. à s. de levure
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
2 c. à c. de thé Matcha
Préparation
Casser le chocolat afin d'en faire des grosses pépites . Battre l'œuf avec les sucres. Faire fondre le beurre et ajouter au mélange. Ajouter la farine, le sel, la levure : mélanger une première fois. Ajouter le Matcha, mélanger de nouveau.
Ajouter le chocolat. Mélanger une dernière fois ! Former des petites boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant. Enfourner à 180°C pendant 10 minutes et le tour est joué !
Caractéristiques
- Poids
- 80g
- Format
- Poudre
- Type de thé et d'infusion
- Matcha
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Nathalie D. publié le 14/11/2024 suite à une commande du 04/11/2024
5/5
Excellent.pas d'amertume...
VALERIE I. publié le 01/11/2024 suite à une commande du 26/10/2024
5/5
De rois les matcha goûté c'est mon préféré et en plus le meilleur rapport qualité prix selon moi
VALERIE I. publié le 09/08/2024 suite à une commande du 31/07/2024
5/5
J'adore ce produit
Maïwen V. publié le 23/05/2024 suite à une commande du 06/05/2024
4/5
Très bon rapport qualité prix, je le trouve très bon juste peu un peu trop doux à mon goût. Mais c'est un très bon Macha 😁👍
Debune M. publié le 05/04/2024 suite à une commande du 24/03/2024
3/5
Je ne retrouve pas le goût herbacé. Je lui trouve une amertume. Parfait pour la cuisine
Gisele S. publié le 27/03/2024 suite à une commande du 18/03/2024
5/5
Je connais ce produit. Il me convient et je l'apprécie
Genevieve G. publié le 14/02/2024 suite à une commande du 01/02/2024
4/5
Ce n' est pas le matcha premium,car cher pour le quotidien.. J' apprécie,et, en rachète..
Client anonyme publié le 18/11/2023 suite à une commande du 08/11/2023
4/5
Boisson excellente
Genevieve G. publié le 08/11/2023 suite à une commande du 31/10/2023
5/5
Très bon produit en 80 g
Armelle H. publié le 09/10/2023 suite à une commande du 02/10/2023
4/5
un peu cher
Manon L. publié le 02/10/2023 suite à une commande du 22/09/2023
5/5
J'adore le goût doux de ce matcha !
Isabelle O. publié le 23/09/2023 suite à une commande du 17/09/2023
5/5
Excellent thé vert
Client anonyme publié le 23/02/2023 suite à une commande du 07/02/2023
3/5
j'utilisais l'ancien format.. pour du matcha de cuisine, c'était pas si mal à boire!
Commentaire de Aromandise le 01/03/2023
Bonjour ! Merci pour votre commentaire !
Ce Matcha peut-être effectivement consommé en boisson ou en cuisine sans aucun souci ! Il est peu astringent et est récolté et meulé avec soin par notre partenaire depuis 20 ans à Uji, au Japon, terroir réputé pour sa qualité de Matcha, Sencha et Gyokuro. Ce format est adapté aux grands consommateurs de Matcha ou à un usage en cuisine (gâteaux..) de par sa plus grande contenance. Il n'est évidemment pas aussi haut de gamme que notre Matcha de Cérémonie qui est spécifiquement destiné à de la dégustation, mais cela reste un excellent Matcha à déguster pour son grade !
Vos questions sur ce produit
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Comment est produit le thé japonais AROMANDISE ?
Notre partenaire est certifié ISO 22000, norme internationale qui garantit une qualité et une sécurité alimentaire totale tout au long de la chaîne d’approvisionnement du produit. Etablis en bio depuis une vingtaine d’années, ils ont développé des techniques culturales pointilleuses et attentionnées. Ces techniques nécessitent des soins constants de janvier à décembre : désherbage manuel, lutte bio contre les parasites (de nombreux insectes adorent le thé), amendement bio, soin des arbres, récoltes et transformation.
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Les sachets type "doypack" des thés japonais sont-ils recyclables ?
Très performants, ils assurent une conservation en conditions idéales et garantissent un contact alimentaire parfaitement neutre. Ils ne sont malheureusement pas compostables ni recyclables contrairement aux autres gammes de produits AROMANDISE car ce n’était techniquement pas possible pour ce produit pour des raisons organoleptiques (préservation du goût et des saveurs).
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Comment choisir son Matcha ?
Aromandise propose une diversité de matcha en fonction des usages :
- La Poudre de Thé Vert Matcha c’est un Matcha polyvalent, qui fait preuve d'une douceur, d'une intensité verte et enfin d'une faible amertume. Son odeur est fraîche et fleurie, son goût équilibré entre amertume et umami. Ses saveurs herbacées, rondes et parfumées en font le Matcha idéal pour toutes sortes de préparation : pâtisseries, boissons froides ou chaudes, lattés, glaces...
- Le Matcha de Cérémonie est destiné à la dégustation, il peut se consommer sans sucre, sans lait, à la manière traditionnelle.
- La gamme de Matcha Latté pour remplacer sa boisson du matin, un format pratique à emporter partout. Pour tous les amateurs de Matcha ou ceux qui souhaitent essayer en douceur.
- Le Matcha Avoine, prêt à déguster, c'est l'alliance parfaite entre l'onctuosité, la douceur de l'avoine et la fraîcheur verte du matcha !
- Le Matcha Douceur, prêt à déguster et délicatement sucré au sucre de coco et sucre d’agave. Idéal pour le matin ! À allonger d’eau, de lait ou de lait végétal à convenance, à ajouter dans les smoothies bowl ou les jus de légumes et fruits mixés.
- Le Matcha Coco, prêt à déguster et juste à allonger avec de l'eau chaude ou froide, la boisson Matcha Coco c'est le mariage parfait entre la fraîcheur verte du matcha et la douceur ambrée de la noix de coco !
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